Open today until 13:30
Then from 19:30 to 21:00
17, avenue George V

35800

DINARD

02 57 54 62 42
Reserveer een tafel

Pourquoi Pas

| DINARD

Chef Julien Hennote biedt voor het restaurant "waarom niet" een brede selectie van zeevruchten.

De 28-seater restaurant is gevestigd in een grote open ruimte op Priory Bay, de commandant Charcot zelf pacing dromen van zijn toekomstige expedities op zijn "Waarom niet? ". De filosofie van de keuken toegetreden tot die van de geest plaatst Castelbrac hij samenvat in één woord: "eenvoud". Achter dit woord een grote vraag naar de "kwaliteit van het product" en "kortsluiting". Deze twee criteria zijn de juiste vector van smaken: "Wat mij interesseert is de smaak." Keen naar de terroir en de hoge kwaliteit van lokale producten, en een rationele benadering van de consument te benadrukken is het de bedoeling om de beste producenten in de regio, zoals de slager die een verscheidenheid van de zogenaamde range kalfsvlees verkoopt selecteren "Bretanin" rijk aan volle melk. Een groot deel van zijn keuken is echter uitzicht op de oceaan, "je mooie voeten in het water, zullen we ons richten op de schaal-en schelpdieren.".

Het restaurant is geopend van maandag tot en met zondag.

Ontdek ons menu

Word op de hoogte gehouden( * )