Gourmet | DINARD

Chef Julien Hennote bietet für das Restaurant "warum nicht" eine große Auswahl an Meeresfrüchten.

Der 28-Sitzer-Restaurant befindet sich in einem großen, offenen Raum auf Priory Bay, der Kommandant Charcot selbst Pacing Träumende seiner zukünftigen Expeditionen auf seine "Warum nicht untergebracht? ". Die Philosophie der Küche verbindet, dass der Geist Orte Castelbrac er sich in einem Wort zusammenfasst: "Einfachheit". Hinter diesem Wort eine große Nachfrage auf dem "Produktqualität" und "Kurzschluss". Diese beiden Kriterien sind der richtige Vektor von Aromen: "Was mich interessiert, ist der Geschmack." Keen das Terroir und die Qualität der Produkte, und in einer rationalen Verbraucher Ansatz hervorzuheben, soll es die besten Produzenten in der Region, wie der Metzger zu wählen, die eine Vielzahl von Kalbfleisch sogenannten Bereich verkauft "Bretanin" hoch in Vollmilch. Ein großer Teil seiner Küche wird jedoch zum Meer gedreht werden, "Sie schöne Füße im Wasser, wir auf Meeresfrüchte konzentrieren.".

Öffungszeiten

room_service
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Donnerstag
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Freitag
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Samstag
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Sonntag
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00