Restaurante Gastronómico | DINARD

Chef Julien Hennote ofrece para el restaurante "por qué no" una amplia selección de mariscos.

El restaurante de 28 plazas se encuentra en un gran salón abierto sobre Priory Bay, el comandante Charcot mismo ritmo sueño de sus futuras expediciones "¿Por qué no? ". La filosofía de la cocina es similar a la de los lugares de la mente Castelbrac se resume en una palabra: "simplicidad". Detrás de esa palabra gran demanda en la "calidad del producto" y "corto circuito". Estos dos criterios son el vector derecho de sabores: "Lo que me interesa es el sabor." Deseoso de poner adelante el local y la alta calidad de los productos locales, y un enfoque racional para el consumo, ha sido para elegir los mejores productores de la región, como el carnicero que vende una variedad de llamada ternera gama "Bretanin" alto contenido de leche entera. Gran parte de su cocina sin embargo, será volvió hacia el océano ", le bonitos pies en el agua, vamos a poner énfasis en mariscos.".

Horario de apertura

room_service
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Jueves
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Viernes
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Sábado
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00
Domingo
12:30 - 13:30
19:30 - 21:00

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